Das Küchenteam legt großen Wert auf Qualität und die Zubereitung frischer
Speisen. Neben regionaler Kost und saisonalen Spezialitäten umfasst
die Speisenkarte eine Vielzahl abwechslungsreicher Gerichte aus der internationalen
Küche. Diese können Sie im rustikalen Schankraum, im gemütlichen Speisezimmer
und an warmen und sonnigen Tagen auch im ruhigen Sommergarten genießen.
Spezialitäten der Woche
Feldsalat im Kartoffeldressing mit in Portwein geschwenkter Gänseleber
11.00€
Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Ruccola
11.00€
Bunte Balsamicolinsen mit gebratenen Wildbratwürstchen
11.00 €
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Fischsuppe "Auf meine Art"
8.00 €
Kartoffel-Sauerkrautsuppe mit gebratenen Blutwurstscheiben
5.00 €
Spicy Süßkartoffelsauppe mit kleinem Satéspieß
6.50 €
Kürbiscrèmesuppe
5.00 €
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Hausmacher Sülze mit Röstkartoffeln und Mixed Pickles
11.50 €
Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen, Sherrytomaten und Ruucola
14.50 €
Frischer Grünkohl mit Pinkel-Wurst, Kasseler und Kartoffeln
13.50 €
Fish & Chips, gebackenes Fischfilet mit home-made Chips und dreierlei Dips
13.00 €
Steinbeißer im Kartoffelkleid auf Dijon-Senfsauce mit
sautierten Gurken
14.50 €
Filet vom Stör mit Wurzelgemüsehaube, Safranschaum, Sepianudeln und kleinem Wintersalat
17.50 €
Entenbrust auf süß-sauerer Sauce mit Wok-Gemüse uns Cashewkernreis
17.50 €
Eifeler Kaninchenkeule in Orangen-Majoransauce mit Spätzle und Feldsalat
19.00 €
Steak vom Iberico-Schwein mit Manchego und Chorizo gefüllt auf Sauce von getrockneten Tomaten, Sherrytomatensalat und gefüllte Gnocchis
19.00 €
Kalbsrückensteak auf Kräutersaitlingen, Zuckerschoten und Chorizorisotto
21.00 €
Argentinisches Angus-Rumpsteak auf Pfefferrahm mit Bratkartoffeln und Blattsalaten
19.00 €
Original Sylter Lammbratwurst mit Kartoffelpüree und Ratatouille
15.50 €
Hirschragout in Ahrburgunder geschmort mit Nußspätzle, Rotweinbirne und Apfelrotkohl
17.00 €
Geschnetzlete Wildfiletspitzen mit Pfifferlingen,
Schupfnudeln und Rosenkohl
19.00 €
Rückenfiletmédaillons von Hirsch und Rentier auf Cranberrysauce, Mandelbällchen und Feldsalat
19.50 €
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Gebackene Camembertecken mit Preiselbeereis und süßem Pesto
7.50 €
Mohnparfait mit flambierten Calvadosäpfeln
6.00 €
Kaiserschmarr'n für 2 Pesonen mit Vanilleeis, roter Grüzte und Apfelkompott
16.00 €
Kleine Käseauswahl mit Feigensenfsauce
9.00 €
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