Restaurant
Das Küchenteam legt großen Wert auf Qualität und die Zubereitung frischer Speisen.
Neben regionaler Kost und saisonalen Spezialitäten umfasst die Speisenkarte eine Vielzahl abwechslungsreicher Gerichte aus der internationalen Küche. Diese können Sie im rustikalen Schankraum, im gemütlichen Speisezimmer und an warmen und sonnigen Tagen auch im ruhigen Sommergarten genießen.
Spezialitäten der Woche
Frühlingssalat in Balsamicovinaigrette mit gebratenen Lammleberstreifen
11.00 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola und gebratenen Spargelspitzen
12.00 €
Tomatencarpaccio mit frittierten Tintenfischringen
9.90 €
Duett von Jakobsmuschel und Riesengarnele auf mariniertem Fenchel mit rotem Pesto
11.00 €
Tafelspitzbouillon mit Leberknödeln
5.50 €
Bärlauchcrèmesuppe mit Räucherlachsstreifen
6.00 €
Spicy Süßkartoffelsuppe mit kleinem Satéspieß
6.50 €
Spargelcrèmesuppe mit Kerbelsahne
5.00 €
Frischer Stangenspargel mit Butter oder Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln und diversen Beilagen
Doradenfilet auf Tomatenrisotto mit frischem Blattspinat
16.50 €
Frische Maischolle mit Krabben-Speckbutter, Salzkartoffeln und Gurkensalat
15.50 €
Kalbstafelspitz in Limonensauce mit Spargelgemüse und Petersilienkartoffeln
15.50 €
Königsberger Klopse vom Lamm mit Nordsee-Krabben, Basmatireis und Rote-Beete Salat
14.50 €
Koteletts vom Iberico-Schwein auf Sauce von getrockneten Tomaten mit Risotto und Salatteller Balsamico
19.00 €
Schweinefilet mit Tomaten belegt und Mozzarella gratiniert auf Balsamicojus, gefüllte Gnocchis und Salat
16.00 €
Kaninchenrückenfilet mit Bärlauch-Ziegenfrischkäse gefüllt, Zucchini-Kartoffelgratin und Frühlingssalat
19.50 €
"Von Meer und Weide" - gebratenes Kalbs- und Thunfischsteak mit Rotweinschalotten, provencalischem Gemüse und Reistimbal
19.00 €
Kalbsragout in Weißweinsauce mit Champignons und Spargelspitzen, dazu Risi-Bisi
15.00 €
Argentinisches Angus-Rumpsteak auf Pfeffersauce mit Bratkartoffeln und Blattsalaten
19.00 €
Rinderfiletspitzen Stroganoff mit Kartoffelrösti und buntem Salat
17.50 €
Stelze vom Irischen Lamm in Thymiansauce, Ratatouille und Gratinkartoffeln
18.00 €
Gratinierte Südfrüchte mit Mangosorbet
6.50 €
Crème brûlée mit marinierten Erdbeeren
6.00 €
Dessertvariation
6.00 €
